Организация питания  в МДОБУ детский сад "Ладушки" с. Чесноковка  осуществляется МУП Уфимским комбинатом детского питания. Пища готовится в пищеблоке детского сада поварами МУП УКДП.

Питание воспитанников осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях .

  СанПин 2.4.1.3049-13                

Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей  (Приложение № 9 к СанПин 2.4.1.3049-13)

Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение № 10 к СинПин 2.4.1.3049-13)

     В детском саду организовано четырехразовое питание согласно 10-дневнему меню: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник.

    С меню родители могут ознакомиться на группах ежедневно.

     Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия. Приемочный контроль готовой кулинарной продукции осуществляется бракеражной комиссией в составе повара, представителей администрации ДОУ . Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном  журнале.

Выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией

    Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований СаНПин и товарного соседства.

    Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

    Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

    В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. 
        
Информация об операторах питания:

ООО "УКДП" -Общество с ограниченной ответственностью "Уфимский комбинат детского питания"

Юридический адрес: 450511, Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Михайловка, ул. Ленина, д.65

тел: 8(347) 216-20-78, 216-20-88
E-mail: mupukdp@mail.ru

Питание детей в Учреждении осуществляется в соответствии с утвержденным примерным перспективным 10-дневным меню, питание 4-х разовое.